大阪ステーションホテルのTHE-MOMENT GRILL&DININGのディナーブッフェ・オーダーメニュー料理かなり紹介!2025年3月バージョン・サーモンはノルウェー産ではなく鳥取産のブランド鱒!

大阪ステーションホテルのTHE-MOMENT GRILL&DININGのディナーブッフェ・オーダーメニュー料理かなり紹介!2025年3月バージョン・サーモンはノルウェー産ではなく鳥取産のブランド鱒!

大阪ステーションホテルのディナーブッフェに行ってまいりました。
ブッフェメニューの他にオーダーメニューを1品選べるプランです。

以下、動画の中で紹介しているのが★が付いたお料理です。
毎月変わるメニューと変わらないメニューがあるようです。
ぜひ、注文の参考に見ていただけると嬉しいです。

お寿司のサーモンは、なんと鳥取産のブランド鱒、グランサーモンです。
ノルウェー産の冷凍ではありません。

とっとり琴浦グランサーモン


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メロンはアローマメロン静岡温室完熟です。
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Fish
F1.舌平目のデュグレレ風
Sole dugrere style
★F2.ロブスターのココットバニラの香り
Lobster cocotte with a touch of vanilla
★F3.鰻丼
Grilled eel rice bowl
F4.オマール海老のラーメン
Homard lobster ramen
鮑のコンフィ
紀州の梅干しで酸味を効かせた
焦がしバターのソースで(+¥1,500)
Abalone confit with butter sauce with a touch of pickled plum (+*1,500)

Meat
M1.牛テールと焦がし玉葱のスパイシーカレークスクス添え
Oxtail and burnt onion spicy curry served with couscous
★M2.仔羊のグリルマスタードソース
Grilled lamb with mustard sauce
★M3.神戸牛100%のハンバーグフォワグラ添えトリュフのソース
“Kobe” local 100% beef hamburg steak with foie gras and truffle sauce
★M4.骨付き牛ロース肉の炭火焼(数量限定ワゴンサービスにて)
Charbroiled beef loin (limited quantity, served by trolley service)
★M5.神戸牛100%※THE-MOMENTバーガー”ハーフパウンド
“Kobe” local 100% beef burger (half-pounder)
黒毛和牛フィレ肉のステーキ100g(+¥3,000)

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